Ecco lo snack ideale per i trekking, gustoso e facile da preparare, perfetto anche per la colazione. La giusta dose di energia, minerali, antiossidanti e proteine, senza conservanti e senza zucchero che ti darà lo slancio durante il trekking.
Ingredienti
- 4 uova
- 280 gr di cioccolato extra fondente
Come prepararlo
Separare i tuorli dall’albume. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e mescolarlo con i tuorli fino ad ottenere una crema uniforme.
Montare gli albumi a neve da aggiungere poco a poco alla crema di cioccolato e mescolare lentamente per amalgamare il tutto omogeneamente.
Rovesciare la crema in un contenitore con la carta da forno, preriscaldare il forno e cuocere per 25 minuti a 170°.
Sfornare e una volta freddo, guarnire a piacere con zucchero vanigliato o con granella di nocciole.
Oltre come snack ideale per le escursioni, è ottimo anche come colazione o dessert da gustare con una pallina di gelato alla crema o alla panna, con yogurt ecc…
